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Description
Originaire d'Ostdunkerke, la pêche de la crevette grise "à cheval" est inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO.
Cette pratique de plusieurs siècles consiste à trainer un filet muni de morceaux de bois à cheval.
Les vibrations ainsi engendrées font bondir les crustacés qui sont alors piégés par le filet.
Ingrédients :
crevettes roses (24%), vin blanc, échalottes, citron, crevettes grises (13%) , huile d'olive, , fécule de pomme de terre, ail, sel marin, épices.
Volume :
90gr
Conseil de dégustation :
Consommez-le sur des toasts accompagnés de dés de pomme ou de poire.
Conserver au réfrigérateur après ouverture.
Be-apero
