Back Home - Weissbier
La Back Home est une Weissbier, ou bière de blé, un style originaire de nos voisins allemands.
Au visuel, la robe est blonde tirant sur l'orangé et trouble dû à la présence de froment. La mousse est blanche et généreuse.
Au nez, on retrouve des esters fruités tels que la banane et la poire ainsi que des notes de clou de girofle. Le léger houblonnage lui apporte un côté floral et épicé.
En bouche, la bière est très douce et rafraichissante. On retrouve les notes de banane et le côté épicé revient au second plan. Certains palais pourraient même détecter une touche de bubblegum ! Son amertume discrète permet d'équilibrer l'ensemble.
Alc. 5,5% vol.
IBU 15 - EBC 8
Réf : MASCAFIA Back home 33cl
Mascafia
