Vin effervescent BIO Abrupte 2022

Name: Vin effervescent BIO Abrupte 2022
Brand: Vin de Liège
SKU: VIN DE LIEGE Abrupte
Price: 23,500000 EUR
Availability: InStock

Vin de Liège

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Description

Ce nouveau vin effervescent réservé aux magasins bio est élaboré selon la méthode traditionnelle. Son faible dosage lui apporte fraîcheur et complexité. Il sera parfait à l’apéritif?ou sur une entrée.

Cépage: Souvignier gris

Belle robe claire. Nez complexe. Longue bouche franche.

Parfait pour l’apéritif, il accompagnera aussi des repas légers ainsi que des fromages à pâte molle (Brie) ou un chèvre affiné.

A la vigne

Le travail à la vigne a pour objectif d’obtenir un bel équilibre entre maturité et acidité élevée (effeuillage partiel, couvert peu concurrentiel …).

A la cave

Le travail de cave se veut le plus respectueux du fruit. La sélection de cuvées ainsi que la prise de mousse selon la méthode traditionnelle permettent de révéler au mieux la très belle qualité de ces vendanges.